Samstag, 29. November 2014

Advent Advent

Im Hause Querbeet wird gebacken und dekoriert was das Zeug hält....Endlich mal Zeit und pünktlich zum 1. Advent fertig geworden...HURRA




Die Küche wurde heute geentert von meinem Herzallerliebsten, der eigentlich seine heißbegehrten getrockneten Tomaten machen wollte (hat er dann auch - heute Abend)...Ihm fiel dann aber ein ...ach ich backe erst mal Plätzchen ☺ super Idee...Makronenplätzchen sollten es werden...Tja, es scheiterte an Zutaten und gebacken hat er dann einen Glühweinkuchen...Ich sag nur Oberhammersuperlecker


 
 
Dazu gab es dann noch verfeinerten Glühwein mit Nüssen und getrockneten Aprikosen...geschreddert aus dem Thermomix...
Der Glühweinkuchen ist auch aus dem Thermomix...zu mindestens der Teig... Wie ihr ja wisst...er liebt seinen Thermomix...meinte er doch glatt, er könnte ihn sogar mit ins Bett nehmen...Ähm ...ihr denkt der spinnt...ja richtig hab ich auch gedacht....unglaublich...

 
 
Ich war während dessen hier und da am Wusseln... Hab ich doch von meinem Schwiegervater so eine uralte Petroliumlaterne von einem Dampfer bekommen...cool...die wurde gleich mit in die Weihnachtsdeko mit eingebunden...
Im Grunde genommen hatte ich ja nicht wirklich Lust auf Weihnachtsdeko, aber man fügt sich ja der  Bloggerwelt  und Instagrammer...

Reingeholt habe ich dann noch meine schöne weiße Leiter, die mein "Lieblingsschwiegersohn"  (hab nur einen) gebaut hat



Also die besinnliche Weihnachtszeit kann kommen ich bin bereit....

 


Viel getan hab ich ja nicht wirklich...lediglich meine Herbstdeko etwas aufgerüstet...und ich bin ehrlich außer draußen gibt es hier nicht einen Tannenzweig oder so einen richtigen Adventskranz...


Und meinen Hirsch hab ich diesmal ins Wohnzimmer eingesperrt...bisserl schief auf den Beinen ist er schon, da er vor 2 Jahren im Garten schon zu Boden gegangen ist, darf er nun hier drinnen verweilen...


und hier noch meine Schiefertafel für alle Fälle zu gebrauchen...hat mein Sohn mir gemacht...Ihr seht schon, die Kids sind alle eingespannt mir schöne Dinge zu kreieren... grins   ☺

Auf getischt wurde dann noch selbstgemachte Nudeln mit selbstgemachter Frischkäse - Tomaten - Garnelensauce...
Ich kann euch sagen, ich kann mich nur noch durch die Gegend nudeln...

Und der Herzallerliebste war so zufrieden und glücklich mit sich und der Welt...Unglaublich...nee nee, den gebe ich nicht her...kommt nicht auf dumme Gedanken...

Ihr bekommt nur  das Rezept von dem Glühweinkuchen:

Teig:                                                                                               Guss:

150 g Nüsse oder Mandel                                                               200g Zucker
6        Eier                                                                                        3 El  Glühwein oder Kinderpunsch
1 Prise Salz
250g   weiche Butter, in Stücken
2 El  Kakaopulver
1/1 Tl. Zimt
70g     Glühwein
150g   Mehl
1Pck.  Backpulver

Nüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 mahlen und umfüllen
Mixtopf spülen und Rühraufsatz einsetzen..
Eier trennen, Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben, ca. 2 Min./Stufe 3,5 steif schlagen und umfüllen.
 Rühraufsatz entfernen
Eigelb, Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./37Grad/Stufe 5 schaumig rühren.
Gemahlene Nüsse, Kakao, Zimt, Glühwein, Mehl und Backpulver zugeben und 25 Sek./Stufe5 zu einem Teig verarbeiten.
Eischnee zugeben und 30 Sekt./Stufe 3 , evtl. mithilfe des Spatels, unterrühren.
Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen 180 Grad ca. 50 Min. Umluft backen..

Guss: Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Glühwein zugeben, 20 Sek./Stufe3 verrühren und Guss über den Kuchen streichen...

Ein dekoreicher und kocherfüllter  Tag - hier nur ein Ausschnitt - geht nun zu Ende...



schon auf morgen freuend....es geht nach Gut Basthorst....freu freu...

              ♥   eure Conny

Sonntag, 9. November 2014

Thermomix - Sonntag

...nach einem tollen Samstag Abend mit Freunden beim Martinsmarkt in Bissee, folgte gleich ein super entspannter Sonntag...
Raus aus den Federn und gleich den Hefeteig für Vollwert Brötchen in den Thermomix zubereitet...ab in den Backofen und nach der Dusche  ---- fertig...



einfach lecker...Das Rezept wurde bei mir vor 2 Wochen auf einem Thermomixabend gebacken....So lecker und so fix schnell....


riecht ihr die Brötchen....ich liebe den Duft von Gebackenes...


 
 
Danach ging es dann erst einmal mit Bruce an den See...Unglaublich wie toll das Wetter noch im November ist...das muss man einfach für lange Spaziergänge ausnutzen....zurück vom See verspürte ich noch Lust unserer Fellnase noch leckere Hundekekse zu backen, die ich bei einer Instagrammerin gesehen hatte, diese aber noch etwas verändert habe...
 
Man ich entwickle  mich noch zur perfekten Hausfrau ☺ kann es selbst kaum glauben...
 
 
Die Kekse waren der Renner....Bruce hat mich glaube ich heute mehr geliebt als sein heiß geliebtes Herrchen
 
 
 
Rezept habe ich aber im Thermomix gemacht... und zwar:
 
 
150 g Dinkel bei Stufe 10 - 8 sek geschreddert... Den Topf kurz lehren und 1 Apfel mit Schale ( geachtelt) und eine Wurzel (auch etwas kleingeschnitten) in den Topf und auch kurz geschreddert bei Stufe 10. Dinkel, 3 Eßl. Frischkäse Natur, Handvoll Dinkel Haferflocken, und so pi mal Daumen etwas Wasser rein und das Ganze dann 2 min. rühren...
 



 
 
Fertig...nun in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 min bei Umluft backen und dann schön auskühlen lassen...Unsere Fellnasen sollen sich ja die Schnauze nicht verbrennen beim Verschlingen der köstlichen Kekse....
 
 
Bruce war hin und weg und ich muss ihn das Abendessen wohl streichen, weil er doch mehr zu langte als wir es geplant hatten...lach...
 
Zum Verdauen ging es dann noch ne Stunde in den Wald und danach war für uns chillen angesagt...hatte doch zwischendurch das Gästezimmer im Keller wiederhergerichtet...Fast 1 Jahr war es voll gemüllt...Grausig, aber ich habe so lange durchgehalten nichts zu tun...und wisst ihr was ...es hat mich nicht gestört..grins....
 
 
Zum Abendbrot mit leckerem Käse und Dammwildschinken vom Martinsmarkt hab ich dann noch schnell den mediterranen Käseaufstrich im Thermomix gemacht und danach geht jetzt nichts mehr...Couch, PC und vielleicht doch noch nähen...hab gestern so was tolles beim Martinsmarkt gesehen, da juckt es schon in den Fingern...
 
 
 
Also, ihr Lieben habt einen schönen Restsonntag und Bruce leckt immer noch an meinen Fingern...


 
 
 
jetzt völlig fertig liegend auf der Couch
 
♥ eure Conny