Donnerstag, 11. Dezember 2014

Nähfieberhaft statt Weihnachtsfieber

Guten morgen ihr Lieben...
Bei mir will sich irgendwie keine Weihnachtsstimmung einschleichen statt dessen bin ich im Nähfieber. .
Hab mal mein Nähatelier aufgeräumt und dabei fielen mir meine ganzen Schnittmuster in die Hände,die ich hier und da mal als freebook im Internet gedownloudet habe...☺☺☺

Zu einem wollte ich mir schon immer diesen Leseknochen nähen...gesagt getan...er kam gut an und Schwupp liegt dieser nun bei meinem Herzallerliebsten unterm Kopf 😨😨 

Dann fehlte mir immer noch mal ein anständiges  Nadelkissen. ..
Auch dieses wurde in die Tat umgesetzt...
Wie ihr seht hab ich gar keine Zeit für Weihnachten..
Und wie seit ihr so drauf?
          🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄

Auf der Suche  nach der Weihnachtsstimmung

💖   eure Conny

PS. .das ganze geht dann heute mal zu Rums...

Samstag, 29. November 2014

Advent Advent

Im Hause Querbeet wird gebacken und dekoriert was das Zeug hält....Endlich mal Zeit und pünktlich zum 1. Advent fertig geworden...HURRA




Die Küche wurde heute geentert von meinem Herzallerliebsten, der eigentlich seine heißbegehrten getrockneten Tomaten machen wollte (hat er dann auch - heute Abend)...Ihm fiel dann aber ein ...ach ich backe erst mal Plätzchen ☺ super Idee...Makronenplätzchen sollten es werden...Tja, es scheiterte an Zutaten und gebacken hat er dann einen Glühweinkuchen...Ich sag nur Oberhammersuperlecker


 
 
Dazu gab es dann noch verfeinerten Glühwein mit Nüssen und getrockneten Aprikosen...geschreddert aus dem Thermomix...
Der Glühweinkuchen ist auch aus dem Thermomix...zu mindestens der Teig... Wie ihr ja wisst...er liebt seinen Thermomix...meinte er doch glatt, er könnte ihn sogar mit ins Bett nehmen...Ähm ...ihr denkt der spinnt...ja richtig hab ich auch gedacht....unglaublich...

 
 
Ich war während dessen hier und da am Wusseln... Hab ich doch von meinem Schwiegervater so eine uralte Petroliumlaterne von einem Dampfer bekommen...cool...die wurde gleich mit in die Weihnachtsdeko mit eingebunden...
Im Grunde genommen hatte ich ja nicht wirklich Lust auf Weihnachtsdeko, aber man fügt sich ja der  Bloggerwelt  und Instagrammer...

Reingeholt habe ich dann noch meine schöne weiße Leiter, die mein "Lieblingsschwiegersohn"  (hab nur einen) gebaut hat



Also die besinnliche Weihnachtszeit kann kommen ich bin bereit....

 


Viel getan hab ich ja nicht wirklich...lediglich meine Herbstdeko etwas aufgerüstet...und ich bin ehrlich außer draußen gibt es hier nicht einen Tannenzweig oder so einen richtigen Adventskranz...


Und meinen Hirsch hab ich diesmal ins Wohnzimmer eingesperrt...bisserl schief auf den Beinen ist er schon, da er vor 2 Jahren im Garten schon zu Boden gegangen ist, darf er nun hier drinnen verweilen...


und hier noch meine Schiefertafel für alle Fälle zu gebrauchen...hat mein Sohn mir gemacht...Ihr seht schon, die Kids sind alle eingespannt mir schöne Dinge zu kreieren... grins   ☺

Auf getischt wurde dann noch selbstgemachte Nudeln mit selbstgemachter Frischkäse - Tomaten - Garnelensauce...
Ich kann euch sagen, ich kann mich nur noch durch die Gegend nudeln...

Und der Herzallerliebste war so zufrieden und glücklich mit sich und der Welt...Unglaublich...nee nee, den gebe ich nicht her...kommt nicht auf dumme Gedanken...

Ihr bekommt nur  das Rezept von dem Glühweinkuchen:

Teig:                                                                                               Guss:

150 g Nüsse oder Mandel                                                               200g Zucker
6        Eier                                                                                        3 El  Glühwein oder Kinderpunsch
1 Prise Salz
250g   weiche Butter, in Stücken
2 El  Kakaopulver
1/1 Tl. Zimt
70g     Glühwein
150g   Mehl
1Pck.  Backpulver

Nüsse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 mahlen und umfüllen
Mixtopf spülen und Rühraufsatz einsetzen..
Eier trennen, Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben, ca. 2 Min./Stufe 3,5 steif schlagen und umfüllen.
 Rühraufsatz entfernen
Eigelb, Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 1 1/2 Min./37Grad/Stufe 5 schaumig rühren.
Gemahlene Nüsse, Kakao, Zimt, Glühwein, Mehl und Backpulver zugeben und 25 Sek./Stufe5 zu einem Teig verarbeiten.
Eischnee zugeben und 30 Sekt./Stufe 3 , evtl. mithilfe des Spatels, unterrühren.
Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen 180 Grad ca. 50 Min. Umluft backen..

Guss: Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Glühwein zugeben, 20 Sek./Stufe3 verrühren und Guss über den Kuchen streichen...

Ein dekoreicher und kocherfüllter  Tag - hier nur ein Ausschnitt - geht nun zu Ende...



schon auf morgen freuend....es geht nach Gut Basthorst....freu freu...

              ♥   eure Conny

Sonntag, 9. November 2014

Thermomix - Sonntag

...nach einem tollen Samstag Abend mit Freunden beim Martinsmarkt in Bissee, folgte gleich ein super entspannter Sonntag...
Raus aus den Federn und gleich den Hefeteig für Vollwert Brötchen in den Thermomix zubereitet...ab in den Backofen und nach der Dusche  ---- fertig...



einfach lecker...Das Rezept wurde bei mir vor 2 Wochen auf einem Thermomixabend gebacken....So lecker und so fix schnell....


riecht ihr die Brötchen....ich liebe den Duft von Gebackenes...


 
 
Danach ging es dann erst einmal mit Bruce an den See...Unglaublich wie toll das Wetter noch im November ist...das muss man einfach für lange Spaziergänge ausnutzen....zurück vom See verspürte ich noch Lust unserer Fellnase noch leckere Hundekekse zu backen, die ich bei einer Instagrammerin gesehen hatte, diese aber noch etwas verändert habe...
 
Man ich entwickle  mich noch zur perfekten Hausfrau ☺ kann es selbst kaum glauben...
 
 
Die Kekse waren der Renner....Bruce hat mich glaube ich heute mehr geliebt als sein heiß geliebtes Herrchen
 
 
 
Rezept habe ich aber im Thermomix gemacht... und zwar:
 
 
150 g Dinkel bei Stufe 10 - 8 sek geschreddert... Den Topf kurz lehren und 1 Apfel mit Schale ( geachtelt) und eine Wurzel (auch etwas kleingeschnitten) in den Topf und auch kurz geschreddert bei Stufe 10. Dinkel, 3 Eßl. Frischkäse Natur, Handvoll Dinkel Haferflocken, und so pi mal Daumen etwas Wasser rein und das Ganze dann 2 min. rühren...
 



 
 
Fertig...nun in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 min bei Umluft backen und dann schön auskühlen lassen...Unsere Fellnasen sollen sich ja die Schnauze nicht verbrennen beim Verschlingen der köstlichen Kekse....
 
 
Bruce war hin und weg und ich muss ihn das Abendessen wohl streichen, weil er doch mehr zu langte als wir es geplant hatten...lach...
 
Zum Verdauen ging es dann noch ne Stunde in den Wald und danach war für uns chillen angesagt...hatte doch zwischendurch das Gästezimmer im Keller wiederhergerichtet...Fast 1 Jahr war es voll gemüllt...Grausig, aber ich habe so lange durchgehalten nichts zu tun...und wisst ihr was ...es hat mich nicht gestört..grins....
 
 
Zum Abendbrot mit leckerem Käse und Dammwildschinken vom Martinsmarkt hab ich dann noch schnell den mediterranen Käseaufstrich im Thermomix gemacht und danach geht jetzt nichts mehr...Couch, PC und vielleicht doch noch nähen...hab gestern so was tolles beim Martinsmarkt gesehen, da juckt es schon in den Fingern...
 
 
 
Also, ihr Lieben habt einen schönen Restsonntag und Bruce leckt immer noch an meinen Fingern...


 
 
 
jetzt völlig fertig liegend auf der Couch
 
♥ eure Conny 
 
 
 
 
 
 
 

Montag, 13. Oktober 2014

Couch - Lese und Kochwetter

Hallo ihr Lieben..
Wird ja mal wieder Zeit, dass ich mich hier zu Wort melde... Also heute ist hier ja sowas von grau...man man man...aber auch super gemütlich. Tässchen Kaffee und mit ner Wohnzeitschrift aufs Sofa..ganz im Sinne von Bruce 😊 dicht an mich gekuschelt und schnell in Tiefschlaf verfallen, damit ich ja nicht auf die Idee komme mit ihm ein Ausflug durch den Regen zu starten...niemals...
Statt dessen hab ich mich in die Küche verdünnisiert und uns einen leckeren Kohlrabi Schichtsalat gemacht...der Herallerliebste fand ihn richtig klasse.
Das Rezept kommt von Weightwachers und hat nur 2 Punkte...also perfekt...
Muss ja langsam mal den Urlaubsspeck an den Kragen nehmen bevor der Vorweihnachtsspeck sich nieder lässt...
😊
So..ihr Lieben. .wenn ihr das Rezept haben möchtet. .schreibt mich an...
Jetzt wieder Beine hoch und weiterlesend

💕   Eure Conny

  

Donnerstag, 28. August 2014

Hölzerne Hochzeit auf dem Campingplatz

Angekommen....Mädels ...endlich Urlaub und dann noch den Hochzeitstag total nett auf dem Campingplatz genießen...Mein Herzallerliebster war Brötchen holen und bin schnell zur Tat geschritten...Deko, weißen Geschirr etc.alles heimlich eingepackt und ich hab meinem Lieblingsmann damit überrascht.......

Es gab auch total viele Camper, die vorbei gingen und erstmal nette Kommentare abgegeben haben...Abends gab es dann lecker Rinderfilet mit Salat und als Nachtisch Mirabellen Kompott.

Noch in Feierlaune wünsche ich euch einen schönen Abend....übrigens der Nachtisch wurde uns von Schwiegereltern noch fast heimlich zu Hause untergejubelt...Mirabellengrütze...ich hab diese geschichtet mit Magerjoghurt und oben als Abschluss Schokomüsli..

            Prost eure Conny



Freitag, 22. August 2014

Rivalen der Rennbahn

Es ist Freitag...ist das nicht herrlich? Endlich Wochenende und kurz davor in den wohlverdienten Urlaub zu fahren.. Vorher möchte ich aber euch noch von meinen super tollen Exkursionstag mit dem Fototreff erzählen....
Kennt ihr noch die tolle Serie "Rivalen der Rennbahn" mit Thomas Fritsch? Ach was hab ich die geliebt und Titelsoundtrack Nino de Angelo und Dieter Bohlen.... Ups ...nu hab ich mich geoutet...Hüstel ihr kennt die Serie nicht...? Bin ich doch schon so alt?

Also wir waren beim Duhner Wattrennen ... Rennstrecke für Sulkis und Einzelrennen mitten im Watt...Boah war ich aufgeregt...so mit Schild um Hals "Fotograf" darf hier  fotografieren und so...lach

 
So da sind wir nun..einer der Plätze wo wir Fotografen stehen und fotografieren durften...Boah..watt für ein Mastch im Watt...lach....alleine die Überlegung was nehme ich mit...Hatte mich mit der lieben Gabriele aus dem Fototreff zusammen getan und wir hatten echt Proviant mit...Sprich Essen, Trinken, Sonnencreme, Regenjacke , Ersatzklamotten(ganz wichtig☺).. Tja und wo lassen wir das bloß alles...Also hatten wir ne Sackkarre mit..Wir kamen also mit der Sackkarre an unserem Treffpunkt mit unserem Fotografen und den anderen an ...Tja was soll ich sagen...Dieser mitleidige Blick...
 
 

... der uns traf....Ihr wisst das wir im Watt stehen.....Äm ja.... (ich muss dazu sagen alle hatten einen Rucksack auf und ein Stativ mit) ...Ähm wir auch noch zusätzlich !!!!! grins... und ihr wisst auch das ihr diese Sackkarre durch den Modder ziehen müsst....mmmmhhhhhh jaaa...Oh Gott hilfe...aber es war leider zu spät um den Scheisss wieder ins Auto zu bringen..
Wir: ...Das schaffen wir schon...(ganz kleinlaut)



Wir also immer schön im Schlepptau mit unserem Wagen und ansonsten stand ich ca. 8 Stunden mit meinem Rucksack und Stativ im Modder oder kniete im Modder und habe nah beim "Pferd" Foto`s geschossen...Was für ein Erlebnis...am Liebsten waren mir die Foto`s wo der Matsch und das Wasser hochspritzte..



Es war schon ein super Erlebnis und wir hatten echt Glück mit dem Wetter...Der Himmel war ziemlich viel bedeckt, was für die Foto`s natürlich nicht so dolle war, aber für den Sonnenstich ☺



Die Stunden gingen aber so schnell rum...es war einfach aufregend...

 
 Das ist mein Lieblingsbild..

Und ich hab ja gar nicht erwähnt, dass ich ja laufen im Watt Barfuß total eklig finde, oder? Naja... ich könnt ja mal raten, welche Füße abends am Sauberstens waren?



In diesem Sinne gehe ich nun mit super sauberen Füßen heute Abend ins Bett...

                                             ♥ eure Conny

Ps. Ich glaube die Sackkarre hat den Matsch nicht überlebt, aber das müsste ich Gabriele noch mal fragen...zzzz ☺☺☺

Dienstag, 12. August 2014

Was haben Brombeeren mit Basilikum zu tun?

Mädels, ich bin geschockt...es ist schon fast 4 Wochen her seit meinem letzten Post....Wie die Zeit vergeht...man man man...zzzz... aber das Wetter war einfach zu schön. Ich war nur draussen....dort umgeräumt und hier gestrichen und in der Sonne gelegen und leider auch noch gearbeitet...Unser Urlaub steht noch bevor....Hurra...

Aber die Zeit ist auch so schnell vergangen, das die Brombeeren schon wieder an der der Tür klopften

 

Gestern abend sind wir dann bepackt mit Eimer und Milchkanne und Bruce natürlich.. Tja seht selbst ..knapp 1,8 kg haben wir -hüstel hüstel- ich vielleicht so 500 gr. den Rest der Herzallerliebste....muss ich ja hier erwähnen, denn wenn er zufällig diesen Post liest...krieg ich was zu hören...
Bruce hat auch fleissig gesammelt...in sein Maul rein ☺☺☺

So, dann kam die Frage...was mache ich damit? Der Herzallerliebste gleich...oh lecker Brombeermarmelade ohne was ...also er möchte keine Experimente....wie "norwegisch" also lang und weilig.....nä....dat wollte ich nicht...
Momentan bin ich ja ganz Thermomix verliebt...Also auf in die Rezeptwelt und siehe da....

                        

 
                                                BROMBEER - BASILIKUM ESSIG.....

hört sich ja erst mal super interessant an...und ist es auch...




 Hier nun für alle Blogfreunde das Rezept...


650g Brombeeren
100 g Rohrzucker braun
10g  Basilikum, die Blätter
100 g Wasser
450 - 500 g Essig Basamico oder Rotwein Essig

Brombeeren, Basilikum, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 15 Minuten/100 C/Stufe 2 erhitzen. Danach den Inhalt durch ein Sieb streichen und wieder in den Topf geben und den Essig zu gießen und 15 Minuten/100 C/Stufe1 köcheln lassen...danach runterschalten und dann noch einmal ca. 10 bis 15 min. /9o C/Stufe3 leicht weiterköcheln..
Anschließend in sterilisierte Flaschen füllen und 1 Woche ziehen lassen....

Ich habe ihn also noch nicht probiert...ups, dass wollte ich doch gar nicht schreiben....liegt bestimmt daran, dass ich das nächste Rezept schon probiert habe ...

Und zwar habe ich noch so viele Brombeeren, dass ich noch Brombeerlikör gemacht habe....SAULECKER ...selbst der Herzallerliebste und der Herzensmann meiner Tochter, der hier grade hockt....haben beide ihre positive Meinung abgegeben..


Hier für euch auch das Rezept...ich habe es allerdings etwas abgewandelt....Ich habe statt Korn, Wodka genommen, weil ich den milder und sanfter finde..

500 g Brombeeren
300 g Wasser
150 g Zucker
2 Päkchen Vanillezucker
240 g Wodka

Brombeeren, Wasser und Zucker in den Thermomix geben und 15 Minuten/Stufe1 bei 100 C kochen lassen. Brombeeren durch ein Sieb gießen und den Saft auffangen und wieder in den Topf geben, Vanillezucker zugeben und noch mal 3 Minuten /Stufe1 bei 100 C. dann den Wodka zugießen und nochmals 2 Minuten /Stufe 1 bei 100 C..
Heiß in die Flaschen geben und verschließen...

So, ihr Lieben....leicht singend mit den Flaschen links und rechts unter dem Arm verschwinde ich nun damit in den Keller und morgen mache ich noch ne Runde Likör....

                      ♥     eure Conny

Ps. ich hab noch stinknormalen Brombeergelee vom letzten Jahr ohne Experimente ..Jetzt ist er glücklich...

Mittwoch, 16. Juli 2014

offener Garten

Psst...habt ihr Lust durch meinen Garten zu laufen? Einen offenen Garten möchte mein Herzallerliebster ja nicht - ich will nicht, dass alle mein Refugium sehen, oder unseren Rasen platt treten (wir haben eh nur Acker..schön ist der Rasen nicht)... Im Herbst/Winter wird er wieder mit Maulwurfhügel überseht sein und dann kann man im Frühjahr wieder ein Stockwerk tiefer den Rasen mähen - so sehr sackt man ab - ☺☺

also Mädels machen wir das hier mal ganz leise...

 
Wenn ihr vorne durch unsere Pforte kommt, werdet ihr nicht nur von der Liebeslaube empfangen (dort habe ich ganz romantisch vor 5 Jahren meinen Heiratsantrag bekommen--zzz ...was die Leute wohl gedacht hatten, die damals vorbei gefahren sind ☺☺☺), nein unser Bruci wird euch auch stürmisch begrüßen in der Hoffnung ihr habt ein Leckerli mit..
  
 

Einige der Rosen sind dort schon verblüht, dafür stehen die Märchenrosen an der Seite von der Liebeslaube rechts und links voll in Blüte..natürlich in rosa...

 
 
Hier eine meiner Lieblingsrosen...Leonardo da Vinci
 
 
Das ist der Bauerngarten vorne...Früher war er in einzelne Felder wie ein Barockgarten aufgemacht, doch leider hat der Buchsbaumpilz sich breit gemacht...Obwohl ich die komplette Erde ausgetauscht habe und dort dann neue Buchpflanzen gesetzt hatte, sind diese auch wieder eingegangen...Ist doch ne Frechheit, oder ? Wen kann ich das in Rechnung stellen, hat man schon ne Gärtnerversicherung für so etwas ins Leben gerufen? ☺☺
 
 
 
Die Bank müsste ich dieses Jahr mal wieder streichen, aber kennt ihr auch diese Lustlosigkeit, die einem  immer dann überfällt, wenn man mal in Ruhe den Garten genießen möchte?
 Es kommt ja auch keiner vorbei und sagt...Hallo...hab grad Bock deine Bank zu streichen....Wieso kommt hier eigentlich keiner und fragt...Also, der Sache muss ich mal auf den Grund gehen...
 
 
Diese riesen Amphore habe ich vor Jahren mal bei Herrn E.... ersteigert...Ich sage nur 450 kg und sprecht meinen Herzallerliebsten darauf lieber nicht an... 
 


 So nun geht's durch den 3. Rosenbogen in den hinteren Gartenteil, der sehr Mediterran ist und mein Herzallerliebster meint, dass er dort regieren darf...Glaubt ihr das?  Na wir lassen ihn mal in dem Glauben...lach....Gestaltungstechnisch lag es mehr in meiner Hand - außer das er immer ein Bachlauf um die Terrasse haben wollte...Tja , hat er auch bekommen...aber seht selbst..



 Hier sind noch ein paar Kieselbeete zu sehen, die ich so nach und nach angelegt habe...Leider kriege ich die Fotos nicht mehr groß ..Das Problem habe ich seit 4 Wochen, das nach so ca. 5 Bilder man die Fotos zwar anklicken kann, aber man sieht die Einstellung dazu nicht mehr...( Weiß jemand die Lösung für mich oder habt ihr auch das Problem)

 
 Links auf dem Bild seht ihr den neuen Kräutergarten von meinem Herzallerliebsten - den hat er selbst gestaltet- mit Kräutern habe ich auch nicht so wirklich was am Hut und außerdem kocht der Herr ja bei uns...Geil, WAS??

 
 Hier noch den Bachlauf schon zum späten Abend hin im Kerzenschein und beleuchtet

 
 
 

Ach man kann sich schon richtig wohl fühlen hier und Urlaub bräuchte man auch nicht wirklich..denn es ist ja alles da...viele Terrassen für verschiedene Wetterarten, ein Teich mit Fischen, die einem die Füße ab knappern...gekühlte Getränke im Haus und der Kühlschrank voll...Also was will man mehr...

 
  In diesem Sinne nimmt doch Platz...der Tisch ist schon gedeckt und unser Bruce fühlt sich hier auch pudelwohl


So, der offene Garten schließt jetzt leise seine Türen wieder und wenn ihr mal hier in der Nähe seit, kommt einfach vorbei .

                           noch schnell die Blumen gießend  ♥ eure Conny