Was haben Brombeeren mit Basilikum zu tun?

Mädels, ich bin geschockt...es ist schon fast 4 Wochen her seit meinem letzten Post....Wie die Zeit vergeht...man man man...zzzz... aber das Wetter war einfach zu schön. Ich war nur draussen....dort umgeräumt und hier gestrichen und in der Sonne gelegen und leider auch noch gearbeitet...Unser Urlaub steht noch bevor....Hurra...

Aber die Zeit ist auch so schnell vergangen, das die Brombeeren schon wieder an der der Tür klopften

 

Gestern abend sind wir dann bepackt mit Eimer und Milchkanne und Bruce natürlich.. Tja seht selbst ..knapp 1,8 kg haben wir -hüstel hüstel- ich vielleicht so 500 gr. den Rest der Herzallerliebste....muss ich ja hier erwähnen, denn wenn er zufällig diesen Post liest...krieg ich was zu hören...
Bruce hat auch fleissig gesammelt...in sein Maul rein ☺☺☺

So, dann kam die Frage...was mache ich damit? Der Herzallerliebste gleich...oh lecker Brombeermarmelade ohne was ...also er möchte keine Experimente....wie "norwegisch" also lang und weilig.....nä....dat wollte ich nicht...
Momentan bin ich ja ganz Thermomix verliebt...Also auf in die Rezeptwelt und siehe da....

                        

 

                                                BROMBEER - BASILIKUM ESSIG.....

hört sich ja erst mal super interessant an...und ist es auch...

 Hier nun für alle Blogfreunde das Rezept...

650g Brombeeren
100 g Rohrzucker braun
10g  Basilikum, die Blätter
100 g Wasser
450 - 500 g Essig Basamico oder Rotwein Essig

Brombeeren, Basilikum, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 15 Minuten/100 C/Stufe 2 erhitzen. Danach den Inhalt durch ein Sieb streichen und wieder in den Topf geben und den Essig zu gießen und 15 Minuten/100 C/Stufe1 köcheln lassen...danach runterschalten und dann noch einmal ca. 10 bis 15 min. /9o C/Stufe3 leicht weiterköcheln..
Anschließend in sterilisierte Flaschen füllen und 1 Woche ziehen lassen....

Ich habe ihn also noch nicht probiert...ups, dass wollte ich doch gar nicht schreiben....liegt bestimmt daran, dass ich das nächste Rezept schon probiert habe ...

Und zwar habe ich noch so viele Brombeeren, dass ich noch Brombeerlikör gemacht habe....SAULECKER ...selbst der Herzallerliebste und der Herzensmann meiner Tochter, der hier grade hockt....haben beide ihre positive Meinung abgegeben..

Hier für euch auch das Rezept...ich habe es allerdings etwas abgewandelt....Ich habe statt Korn, Wodka genommen, weil ich den milder und sanfter finde..

500 g Brombeeren
300 g Wasser
150 g Zucker
2 Päkchen Vanillezucker
240 g Wodka

Brombeeren, Wasser und Zucker in den Thermomix geben und 15 Minuten/Stufe1 bei 100 C kochen lassen. Brombeeren durch ein Sieb gießen und den Saft auffangen und wieder in den Topf geben, Vanillezucker zugeben und noch mal 3 Minuten /Stufe1 bei 100 C. dann den Wodka zugießen und nochmals 2 Minuten /Stufe 1 bei 100 C..
Heiß in die Flaschen geben und verschließen...

So, ihr Lieben....leicht singend mit den Flaschen links und rechts unter dem Arm verschwinde ich nun damit in den Keller und morgen mache ich noch ne Runde Likör....

                      ♥     eure Conny

Ps. ich hab noch stinknormalen Brombeergelee vom letzten Jahr ohne Experimente ..Jetzt ist er glücklich...

offener Garten

Psst...habt ihr Lust durch meinen Garten zu laufen? Einen offenen Garten möchte mein Herzallerliebster ja nicht - ich will nicht, dass alle mein Refugium sehen, oder unseren Rasen platt treten (wir haben eh nur Acker..schön ist der Rasen nicht)... Im Herbst/Winter wird er wieder mit Maulwurfhügel überseht sein und dann kann man im Frühjahr wieder ein Stockwerk tiefer den Rasen mähen - so sehr sackt man ab - ☺☺

also Mädels machen wir das hier mal ganz leise...

 

Wenn ihr vorne durch unsere Pforte kommt, werdet ihr nicht nur von der Liebeslaube empfangen (dort habe ich ganz romantisch vor 5 Jahren meinen Heiratsantrag bekommen--zzz ...was die Leute wohl gedacht hatten, die damals vorbei gefahren sind ☺☺☺), nein unser Bruci wird euch auch stürmisch begrüßen in der Hoffnung ihr habt ein Leckerli mit..

  

 

Einige der Rosen sind dort schon verblüht, dafür stehen die Märchenrosen an der Seite von der Liebeslaube rechts und links voll in Blüte..natürlich in rosa...

 

 

Hier eine meiner Lieblingsrosen...Leonardo da Vinci

 

 

Das ist der Bauerngarten vorne...Früher war er in einzelne Felder wie ein Barockgarten aufgemacht, doch leider hat der Buchsbaumpilz sich breit gemacht...Obwohl ich die komplette Erde ausgetauscht habe und dort dann neue Buchpflanzen gesetzt hatte, sind diese auch wieder eingegangen...Ist doch ne Frechheit, oder ? Wen kann ich das in Rechnung stellen, hat man schon ne Gärtnerversicherung für so etwas ins Leben gerufen? ☺☺

 

 

 

Die Bank müsste ich dieses Jahr mal wieder streichen, aber kennt ihr auch diese Lustlosigkeit, die einem  immer dann überfällt, wenn man mal in Ruhe den Garten genießen möchte?

 Es kommt ja auch keiner vorbei und sagt...Hallo...hab grad Bock deine Bank zu streichen....Wieso kommt hier eigentlich keiner und fragt...Also, der Sache muss ich mal auf den Grund gehen...

 

 

Diese riesen Amphore habe ich vor Jahren mal bei Herrn E.... ersteigert...Ich sage nur 450 kg und sprecht meinen Herzallerliebsten darauf lieber nicht an... 

 

 So nun geht's durch den 3. Rosenbogen in den hinteren Gartenteil, der sehr Mediterran ist und mein Herzallerliebster meint, dass er dort regieren darf...Glaubt ihr das?  Na wir lassen ihn mal in dem Glauben...lach....Gestaltungstechnisch lag es mehr in meiner Hand - außer das er immer ein Bachlauf um die Terrasse haben wollte...Tja , hat er auch bekommen...aber seht selbst..

 Hier sind noch ein paar Kieselbeete zu sehen, die ich so nach und nach angelegt habe...Leider kriege ich die Fotos nicht mehr groß ..Das Problem habe ich seit 4 Wochen, das nach so ca. 5 Bilder man die Fotos zwar anklicken kann, aber man sieht die Einstellung dazu nicht mehr...( Weiß jemand die Lösung für mich oder habt ihr auch das Problem)

 

 Links auf dem Bild seht ihr den neuen Kräutergarten von meinem Herzallerliebsten - den hat er selbst gestaltet- mit Kräutern habe ich auch nicht so wirklich was am Hut und außerdem kocht der Herr ja bei uns...Geil, WAS??

 

 Hier noch den Bachlauf schon zum späten Abend hin im Kerzenschein und beleuchtet

 

 

 

Ach man kann sich schon richtig wohl fühlen hier und Urlaub bräuchte man auch nicht wirklich..denn es ist ja alles da...viele Terrassen für verschiedene Wetterarten, ein Teich mit Fischen, die einem die Füße ab knappern...gekühlte Getränke im Haus und der Kühlschrank voll...Also was will man mehr...

 

  In diesem Sinne nimmt doch Platz...der Tisch ist schon gedeckt und unser Bruce fühlt sich hier auch pudelwohl

So, der offene Garten schließt jetzt leise seine Türen wieder und wenn ihr mal hier in der Nähe seit, kommt einfach vorbei .

                           noch schnell die Blumen gießend  ♥ eure Conny

Ein Maxikleid ist von der Nähmaschine gehüpft...

Mädels, ich liebe Maxikleider und somit ist dieses noch schnell entstanden...Der Stoff ist vom Stoffmarkt und der Schnitt auch aus einer holländischen Schnittmusterzeitschrift...
Schaut selbst...ich finde es ist Cittylike, oder zur Party geeignet oder zum CAMPEN...es kommt auf jeden Fall mit zum Sommerurlaub ende August

 

Ich werde mein Kleid heute das 1. Mal bei Me made Mittwoch einstellen und morgen geht es denn wie gehabt zu Rums...

 

Ich liebe dieses Kleid schon jetzt...Freu...

♥     eure Conny

9 Tage Kieler Woche sind nun vorbei...

Mädels..heute bin ich richtig froh, dass Montag ist...Ja ja ihr habt richtig gelesen...ich freue mich aber nur, weil ich Samstagabend auf der Kieler Woche war und es mir gestern nicht so wirklich gut ging....Diese Katze im Körper wollte nicht so wirklich weg...Und somit bin ich durch den Tag geschlichen...Und heute - also Montag - geht's mir wieder super....lach

Tja, die Kieler Woche ist hier im Norden das größte Sommerfest in Europa...Super viele Konzerte, die man kostenlos besuchen kann..wie z. Beispiel Tim Benzko, Rea Garvey, Julie, Lotto King Karl...und noch viele mehr waren dieses Jahr dort....und dann gibt es noch den Europäischen Markt, wo ganz viele Nationen ihr Essen anbieten...  Also alles was das Herz begehrt...

Es findet eine Windjammerparade statt sowie viele Regatten...Und das Wetter, tja das ist immer durchwachsen....man kann die Uhr danach stellen...Wenn die Kieler Woche beginnt (sie fängt immer am 3. Samstag im Juni an) wird das Wetter beschiessen. Sorry, aber es ist leider so...
Aber was so ein richtiger Norddeutscher ist, der hat immer die passende Kleidung dafür an...

Die Regatten finden immer in Schilksee statt...Dort halten sich alle Segler auf...Ein sehr nettes Ambiente und etwas ruhiger als Kiel....

Die Segelmacher kommen mit ihren Reparaturen an ihre Grenzen und auch ein Mast wird mal 2 geteilt...Am Samstag war über der Kieler Förde ein Unwetter mit Hagel und Gewitter, sodass die Regatta vorzeitig beendet wurde...Am Abend war das Wetter wieder im LOT ..

 

 

Für die Kinder gibt es auch genügend zum Spielen und mit machen..Die Bälle finde ich immer wieder faszinierend und die Farben einfach herrlich....

Ein bisschen Farbe am Himmel macht doch gleich schon gute Laune und unserem Bruci hat`s auch gefallen..War ja genug Auswahl bei Damenwelt der Hunde, die er begutachten konnte...

                                                             ☺☺☺

 

 

So, ihr Lieben, dass war nur ein kleiner Eindruck von der Kieler Woche, denn der Fotoapparat wurde auf der Partymeile nicht mitgeschleppt.. Verständlich oder...man weiß na nie, wie sie am Abend endet....Ich wollte auch trocken durchkommen und wie es ausgegangen - FEUCHT-

In diesem Sinne...gleich fiebernd auf der Couch und Tor schreiend

    ♥ eure Conny

Sommerkleid pünktlich zum Regen

Stör ich euch grad beim Fusiiii? Ja? Macht nichts....Heute wollte ich euch doch endlich mal wieder was zeigen bei Rums...

 

 

Ewig nichts geschafft, aber jetzt ist super schnell ein Sommerkleid entstanden und was soll ich euch sagen....pünktlich zum Regen und zur gefühlten 10 Grad Kälte....brrr...

 

Seht ihr die Schleife? Naja, mein Herzallerliebster meinte ich hätte mein Schild draußen hängen und somit habe ich noch ein Strassstein draufgeklebt!!!  na ok, man muss schon hingucken um sehen , dass es eine Schleife ist  ☺

Aber über eine Hose lässt sich es auch gut tragen und ne Jacke drüber passt auch...
Den Schnitt habe ich von meinem Leinenkleid kopiert und die Stoffe sind vom Stoffmarkt...So langsam arbeite ich meine Stoffe ab... aber nicht immer fällt mir was gescheites dazu ein.

Mein nächsten Projekt ist auch schon zu geschnitten...vielleicht schaffe ich es ja bis nächsten Donnerstag..

Also Mädels nun muss ich auf die Couch und meinem Herzallerliebsten Gesellschaft leisten beim Fußballgucken..

Die Finger schon fest in den Ohren steckend..

♥ eure Conny




 

Champions oder Schnitzel? Das ist hier die Frage

Hallo Mädels...
ich melde mich hier mal mit einem freien Fußballabend....Man man" Mannnn..".Da tut man dem Herzallerliebsten mal einen gefallen und guckt mit ihm das Fußballspiel Spanien gegen Holland an (also ich hab ihm nur Gesellschaft geleistet und wie wild auf mein I pad rumgehämmert) und schon bin ich fast Herzinfakt gefährdet gewesen...

Bei jedem Tor springt dieser Mann auf und schreit und die Gläser fallen fast vom Tisch, weil dieser jedes Mal ins Wackeln geriet...näää ...das ist ja nun nicht wirklich mein Ding....zumal ich dann noch die Deko jedes Mal wieder hinrücken musste....Hallo...will ich das?  

HEUTE NICHT------------komisch...grad wo ich das so schreibe ist es echt ruhig im Wohnzimmer...mmmhhh..

Naja egal...mein Thema heute Champions oder Schnitzel? Sekt oder Selters ?  Fußball oder Bloggen? ♥

Ich hab mich für Champions Sekt und Bloggen entschieden...Lach

 

Thema am Mittwoch beim Fototreff war Tabletop - Objektfotografie...was passt besseres als Food...Hatte mir doch grad ein Kochbuch über Food Pops gekauft...Also her mit dem Rezept...

 

 

 Ich liebe ja einfache Rezepte...Zutaten alle mischen und reinstopfen in die Champions...So easy...dann noch schnell backen

 

 und zack fertig...das Ganze noch nett dekorieren und dann zum Fotokurs mitbringen...Ha...Mädels , wenn das mal so einfach wäre....während die Champions fertig aus dem Backofen kamen....bremste vor der Haustür schon ein Auto...Als ob der Geruch meine Freundin angezogen hätte....zzzz.....

 somit landeten schon mal 2 von den Köstlichkeiten in ihren Bauch....ehhmmmm einer war schon in meinem ....da ich diese das erste mal gemacht hatte und ich konnte doch nichts fotografieren, was ich nie vorher probiert habe , oder?

 

 naja also 3 weg....dann kam zufällig noch einer unserer Söhne ....bin ja nett...du möchtest du mal probieren? Hab ich grad frisch aus dem Backofen geholt....Ja gerne, was ist das denn ? Gefüllte Champions....mmh nicht so mein Ding, aber ich teste mal....Oh , lecker....und schnell habe ich sie gerettet...Beim Fotoshooting waren diese schon so zerfallen, dass eigentlich jeder gefragt hat, was ich denn da leckeres mitgebracht habe...Schnitzel? Riecht so lecker.....ist es bei euch auch so still im Wohnzimmer?, kein Torgeschrei?

 

 

 Nee, gefüllte Champions...Ok...so und dann nach dem Fotoshooting...Freischuss zum Essen....so was von lecker....

Hier nun das Rezept:

12 große Champions
80 g Spinat oder Mangold
1 Knoblauchzehe
8ß g Krabben
Pfeffer und Salz
3 El Olivenöl
100 g Fetakäse
100 g Goudakäse
Holzspieße
evtl. Strohhalme

Pilze abbürsten und die Stiele entfernen und würfeln..Mangold waschen und klein hacken, Knoblauch kleinhacken und den Fetakäse klein würfeln...Alles vermischen und in die Pilze füllen...Pilze mit Olivenöl beträufeln und ca. 20 min. bei 160 Grad Umluft backen...

Abkühlen lassen und den gewürfelten Gouda  Käse erst aufspießen auf die Holzspieße und obendrauf die Pilze.
Das Ganze könnt ihr dann nett in irgendeiner Schale dekorieren

Ganz entspannt ohne Geschrei chillend im Büro

                ♥ eure Conny

Ps. Es gibt mal wieder hier Probleme mit den Foto`s...kann sie nicht mehr vergrößern...Grrr...aber immerhin ist hier noch kein Geschrei.... lach

Dänemark 2014

Heute mal live aus Blavand..
Wetter ist durchwachsen ,aber wer hier her fährt weiss, dass nan nicht immer Sonnenschein hat. ..

Hauptsache Urlaub..juhu.. und Mädels habt ihr hier in Dänemark auch immer den Suchtrieb?

Ab zum Strand und Muscheln suchen. .und was will man nicht alles basteln znd dekorieren ...lach..

Ps..die Bilder sind alle mit dem Handy gemacht..Kamera ist zu Hause geblieben. .

Bei mir kommen ja auch noch die Glasscherben und das Treibholz in die Tüte..

Und wenn es dem gesammelten Kram gut geht, dann wird er auch zum Dekorieren genutzt...

Absonsten werden erstmal wieder Jacken gekauft...schön ein dicken Daunenmantel. ..der Winter kommt...glaubts mir. ..zzzz

Aber nun genieße ich grad den Martini im Vorzelt und Bruce muss sich vom Spaziergang erholen...

Schön mit Beine hoch chillend

Eure Conny